還有兩天的時間就是臘八節(jié)了，我們大家都俗稱：臘八，俗話說“過了臘八就是年，馬上我們就就要進入過新年的倒了,馬上就進入一年中大家期盼的節(jié)日了，在老家是不是有過了臘八就開始準備年貨了，大街小巷掛滿了紅燈樓，到處都洋溢著迎接新年的“年味”。

我們知道臘八節(jié)有喝臘八粥，制作臘八蒜,有的地方還有制作臘八豆腐法人習俗，這些習俗都是古代的一代一代傳下來的習俗，今天小編給大家介紹一下臘八節(jié)這些習俗的制作：

泡臘八蒜

泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。做法極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子、瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

臘八粥：

雖然喝粥在我國有著一千多年的歷史了，但是每年臘八的粥還是有些不同的，“煮五豆”就是臘八這天要喝的粥，把各種不同的豆子煮成粥來喝，寓意著五谷豐登，團員，圓滿.當然了現(xiàn)在還有的人出了一個新的成語“諸事”粥“全，寓意新的一年事事順心.

臘八豆腐

臘八豆腐是安徽省黟縣地區(qū)特色民間傳統(tǒng)小吃之一，是當?shù)卦谂D八節(jié)時的應(yīng)景食品。在農(nóng)歷臘月初八家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”，其色澤黃潤如玉，入口松軟，咸中帶甜，又香又鮮，若是在曬制時加入蝦米等配料，味道更是鮮美無比。

1、先用上等小黃豆做成豆腐，并切成圓形或方形的塊狀。

　　2、然后抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量食鹽，置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬干，即成臘八豆腐。

　　3、成品色澤黃潤如玉，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮。如在曬制時加入蝦米等配料，味則更好。

當然有的地方還有吃臘八面，還有吃臘八冰的，當然有的地方還有祭祀活動的，畢竟的文化地大物博，每個地方出現(xiàn)不一樣的文化這也很正常，但是咱們畢竟是北方，我們還是要根據(jù)自身的情況在紀念的。

還有兩天就是臘八節(jié)了，大家抓緊學習起來吧，在臘八節(jié)這制作自己的：臘八節(jié),在即將到來的臘八節(jié)，鑫鑫諾商也祝愿大家：平安健康碗里有，身體健康病溜走。快樂幸福不可丟，夫妻恩愛到白頭。祝臘八節(jié)快樂無憂！